برگزاری کارگاه آموزشی مبانی تکنولوژیک پخت نان مطلوب

به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل ازشاهوخبر؛ مدیر شبکه بهداشت و درمان شهرستان کامیاران از برگزاری کارگاه توجیهی اصول تکنیکی و مبانی تکنولوژیک تولید و پخت نان در تالاراجتماعات کانون فاطمیه خبرداد.

دکترکیوان فرهمندی صبح امروز چهارشنبه درگفت وگو با خبرنگارمادراین باره گفت: شبکه بهداشت ودرمان به عنوان متولی سلامت نان شهروندان، ملزم است از مزرعه کشت گندم تا آخرین مراحل تولید وپخت نان نظارت مستمر و آگاهانه داشته باشد.

وی افزود: به همین منظور بر امور تولید وپخت نانوائی ها و خبازی های سطح شهرو روستا نظارت داریم و برای اینکه کارکنان این تولیدی ها با اصول و مبانی نوین تولید و پخت نان و نیز بهداشت در این حیطه آشنایی یابند، این کارگاه را برگزار شد.

مدیر شبکه بهداشت و درمان به خطوط قرمز این شبکه اشاره نمود و عنوان داشت: سلامتی غذائی و صحت جسمی شهروندان از خطوط قرمز شبکه بهداشت ودرمان می باشد و بدین منظور دربرابرهر سودجو ومنفعت طلبی که قصد به مخاطره انداختن این موارد را داشته باشد، طبق قانون ومقررات برخورد خواهیم کرد.

دکترفرهمندی آموزش صحیح را ازجمله راهکارهای لازم در امور تولید مواد غذائی دانست و ابرازداشت: آموزش صحیح برای آشنایی بهتر و بیشتر و افزایش سطح آگاهی متصدیان خبازی ها با اصول تکنیکی تولیدنان سالم و مطلوب و همچنین اهتمام به سلامت نان مصرفی شهروندان ازمهمترین اهداف کارگاه آموزشی بوده است.

مدیر شبکه بهداشت و درمان فرایند تولید وپخت نان را بسیار مهم دانست و بیان داشت: در این کارگاه یک روزه مواردی درخصوص بایدها و نبایدهای فرایندتولیدنان برای حاضرین تبیین شد و باحضور متخصصان فن، تکنیک های موثردرخصوص تولیدنان مطوب آموزش داده شد.

انتهای پیام/م